#Podcast｜台灣有超多冠軍調酒師，你以為調酒師只是把酒加一加嗎？
在你的想像中，調酒師的工作是什麼？調酒又是什麼？為什麼明明就是一樣的雞尾酒，有些很好喝而有些的口感又不是那麼盡人意呢？
「調酒師會越來越像主廚，你要回到了解食材這件事，也就是如果要了解糖是什麼，你要先去玩糖、先去玩水、先去玩苦、跟香料，再去做調酒，所以最難的東西，已經不是一杯酒，我覺得調酒最難的，是你很清清楚楚知道，這杯酒的架構跟你要傳達的語言是什麼，不需要靠包裝，因為客人喝得到，同時之間他會有記憶點、會感到驚喜、也會想要繼續喝下去。」by Angus
今天這集，我們找來四位資深調酒師，#Angus鄒斯傑、#尹德凱、#Victor楊宜賓 還有 #Jeffrey張勳進，他們分別是2010、2012、2013及2014年的 DIAGEO World Class 台灣區冠軍，現在都是國際上知名的調酒師，今天他們將會和我們聊聊雞尾酒與調酒師的故事。
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